Originaire du nord de la France et véritable figure de l’œnothèque, Max connait parfaitement les spécificités du Valais viticole. Il saura vous accompagner dans l’univers des 110 vignerons-encaveurs que le Château représente avec professionnalisme et bonne humeur. N’hésitez pas à le solliciter pour affiner vos choix lors de vente à l’emporter ou pour réussir à coup sûr votre apéritif au Château !
- Fonction : Responsable de l’œnothèque
- Année de naissance : 1966
- Arrivée au Château : 2007
- Ses plats préférés sur notre carte : Fondue nature, fondue à la tomate, croc’apéro.
- Ses cépages préférés en Valais : Humagne Blanche, Petite Arvine, Cornalin, Syrah.
- Hobbies, passion : Vin, cuisine, nature, sports aquatiques, architecture.
