Toujours jovial et de bonne humeur, Racleur confirmé, autant à l’aise au restaurant qu’à l’œnothèque, Luis œuvre comme responsable du restaurant et seconde la direction pour faire de votre passage au château un excellent moment.

• Fonction : Responsable du restaurant, racleur et sommelier.
• Année de naissance : 1978
• Arrivée au Château : 2014
• Ses plats préférés sur notre carte : Raclette, fondue nature.
• Ses cépages préférés en Valais : Petite Arvine, Humagne Blanche, Cornalin, Syrah.
• Hobbies, passion : Vélo, balades en famille, récupération d’objet.