Le Rendez-vous Gourmand des épicuriens de l’Oenothèque

 

En lieu et place des « Apéros du Château » qui se tenaient mensuellement autour de trois accords tapas et vins, nous vous proposerons dès le mois d’avril une toute nouvelle formule : les Rendez-vous Gourmands du Château.

Le principe reste le même : vous faire découvrir toutes les subtilités du terroir valaisan lors d’une soirée épicurienne à l’oenothèque.

Le format a cependant été revisité en profondeur pour donner plus de consistance à l’évènement.

Les Rendez-vous Gourmands se tiendront dorénavant 6 fois par année, les premiers mercredis des mois de février, avril, juin, août, octobre et décembre. Pour assurer la qualité du service, l’accueil des participants se fera dès 17h00 mais la prestation débutera simultanément pour tous les convives à 18h30.

Les Rendez-vous Gourmands vous permettrons, après une sympathique verrée d’accueil, de découvrir 4 accords culinaires de bonne facture, généreux et assortis d’un joli panel de crus valaisans. Les propositions varieront au gré des saisons et des envies du Chef Pierre Cotard avec la sélection de vin de notre équipe de l’Oenothèque. Nous vous réserverons pour ces occasions la primeur de quelques pépites viticoles de notre Cave de garde.

 

Pour un tarif fixé à CHF 59.- par personne café compris (CHF 79.- pour celui spécialement dédié à Noël), nous vous invitons à réserver d’ores et déjà vos places à partir de notre formulaire de réservation.

 

Le service se fera simultanément pour les convives de la soirée selon le programme suivant :

  • Accueil des participants dès l’ouverture jusqu’à 18h30 avec une verrée de bienvenue (1 dl)
  • 18h30 (précises) : service du premier accord plat/vin (1 dl)
  • 19h15 : service du 2ème accord plat/vin (1 dl)
  • 20h00 : service de la sélection de fromage/vin (0.5 dl)
  • 20h45 : service du dessert/vin (0.5 dl)
  • 21h00 : café

 

Les vins et les différents plats vous seront commentés à chaque service par notre équipe.

N’hésitez pas à demander les renseignements complémentaires auprès des collaborateurs de l’Oenothèque ou par mail.

 

Nous vous espérons nombreux pour prendre part à l’aventure en notre compagnie !

Le programme des prochains Rendez-vous Gourmands

  • Mercredi 06 avril 2022
  • Mercredi 01 juin 2022
  • Mercredi 03 août 2022
  • Mercredi 05 octobre 2022
  • Mercredi 07 décembre 2022 (spécial Noël)

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